ZFV-Unternehmungen Cuisinière / Cuisinier*

  • Datum der Veröffentlichungvor 29 Tagen
  • BeschäftigungsartVollzeit
  • ArbeitsortLausanne
Cuisinière / Cuisinier*
  • Restaurant CFF Lausanne Voyageurs «chez SBB»
Cuisinière / Cuisinier*Le Groupe ZFV dirigera depuis le 1er juin 2021 le nouveau restaurant CFF Dufour à Renens. Cet établissement self-service ouvert 6 jours sur 7 de 7h00 à 17h00 dispose de 220 places. Vous y trouverez, outre le buffet libre-choix, un buffet de salades accompagné de deux lignes de menus différents (traditionnel et végétarien ) ainsi qu’un comptoir proposant des spécialités de pâtes, pizza et grillades. Le restaurant se situe à proximité de la nouvelle gare de Renens et est accessible au public. Êtes-vous notre nouveau membre d'équipe en Suisse romande, qui nous soutiendra a parti du 1er mai 2021?Profil du poste:
  • Production et mise en place du buffet froid, buffet de salades,sandwich,dessert
  • Production et service des menus, wook, front cooking selon la planification
  • Remplacement du Pizzaolo (pâtes - pizza) durant ces vacances
  • Dressage et service des menus devant les clients
  • Soutien du chef de cuisine pour les commandes, inventaires, introduction de nouveau concept, animations
  • Production et  réalisation de cocktail
  • mise en place pour le service  
Vos atouts:
  • CFC de cuisinier ou équivalent
  • expérience dans une position similaire
  • Maîtrise des techniques de cuisine moderne, cuisson sous vide, basse température, frontcooking
  • Expérience en cuisine italienne un plus
  • Langue Française orale et écrit
Vous trouverez chez nous:
  • Un super job
  • Un environnement de travail dynamique
  • De la liberté de mettre en œuvre vos propres idées
  • Un espace pour le développement personnel
  • Culture d'entreprise caractérisée par un sens des responsabilités et de la confiance
ContactSi vous souhaitez partager avec nous votre passion pour la gastronomie, nous nous réjouissons de votre candidature complète (avec photo) en ligne. Nous considérons également les candidatures envoyées par voie postale. Cependant, nous ne les retournons pas.
  • Herr Michel Rey
  • Directeur opérationnel Suisse romande

ZFV-Unternehmungen
Flüelastrasse 51
8047 Zürich

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