Koch mit Stv. Funktion (w/m)


Gastronomie im Zentrum Mobilcity
 Wölflistrasse 5, 3006 Bern
Nach Vereinbarung
Bereich: Küche / Office
Funktionsstufe: Mitarbeiterstufe
Pensum: Vollzeit
Region: Mittelland (BE, FR, SO, NE, JU)
 
Im Restaurant Mobilcity werden täglich bis zu 300 Personen verpflegt. Das Restaurant verfügt über 260 Sitzplätze sowie 70 im Innenhof und auf der Terrasse. Der Gast geniesst im Bistro entweder einen bedienten Businesslunch oder eine gesellige Tavolata. Das Restaurant Mobilcity eignet sich zudem ideal für Caterings und Anlässe. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen, sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.
Koch mit Stv. Funktion (w/m)
per August 2019

In dieser Funktion sind Sie für folgende Aufgaben zuständig:

 

  • die Zubereitung von warmen und kalten Speisen
  • das Erledigen der täglichen Mise en place
  • das Anrichten der Menüs an der Front
  • das Erledigen von Bestellungen sowie die Wareneingangskontrolle
  • die Stellvertretung der Betriebsleitung mit Kochfunktion bei Abwesenheiten
  • die Kontrolle sowie Einhaltung der Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien
  • die Erledigung allgemeiner Aufräum- und Reinigungsarbeiten

 

Der Betrieb ist jeweils von Montag bis Samstag geöffnet. Die Arbeitszeiten sind von06.30 bis 16.00 Uhrgeplant und können bei Anlässen variieren. Im Weiteren ist zu berücksichtigen, dass der Betrieb 3 Wochen im Sommer sowie 2 Woche über Weihnachten / Neujahr infolge Betriebsferien schliesst
Unser Team vor Ort beschreibt sich als leidenschaftliche Gastgeber mit Herzlichkeit und Humor. Sie möchten gerne mit Ihnen zusammenarbeiten, wenn Sie Teamarbeit schätzen, die Arbeit Ihnen Spass macht und Sie zudem über eine abgeschlossene Kochausbildung EFZ, einem Flair für administrative Aufgaben und über Erfahrung im a la Carte-Bereich verfügen.
Wir bieten ein interessantes, abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit Freiraum für Ideen und Kreativität sowie vorteilhafte und partnerschaftliche Anstellungsbedingungen.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Wir freuen uns auf Ihre vollständige Online-Bewerbung.
ZFV-Unternehmungen
Monika Frei
HR-Bereichsverantwortliche
Der ZFV zählt zu den führenden und vielfältigsten Hotellerie-, Gastronomie- und Bäckereiunternehmen der Schweiz, mit rund 3000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern und fast 200 Betrieben. Einst von visionären Zürcher Bürgersfrauen gegründet, blickt das Unternehmen heute auf eine 125-jährige Erfolgsgeschichte zurück.
 
 
 
 
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ZFV-Unternehmungen
Flüelastrasse 51
8047 Zürich
Telefon: +41 44 388 35 35

Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf gastrojob24.ch.


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