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Koch, Chef de partie (m/w) - Interlaken

Top Job
Hotel Restaurant Steinbock (Interlaken)
Brienz
  • vor 2 Tagen
  • Vollzeit

Koch / Hilfskoch m/w - Wengen / Mürren

Top Job
Hotel Restaurant Oberland (Jungfrauregion)
Lauterbrunnen
  • vor 2 Tagen
  • Vollzeit

Executive Küchenchef (w/m) - Zürich Stadt

Top Job
Active Gastro Eng GmbH
Zürich
  • vor 2 Tagen
  • Vollzeit

Küchenchef (w/m) / Region Bern / Nr. 30774 - Bern

Top Job
Active Gastro Eng GmbH
Zürich
  • vor 2 Tagen
  • Vollzeit

Chef de Partie m/w Saucier - übrige Region Bern

Top Job
Hotel & Restaurant Blausee ***
Kandergrund
  • vor 2 Tagen
  • Vollzeit

Servicefachkraft (100%) Winter 20/21 - Davos

Top Job
RESTAURANT BOLGEN PLAZA Davos
Davos
  • vor 2 Tagen
  • Vollzeit

Servicemitarbeiter/In (100%) Winter 20/21 - Davos

Top Job
RESTAURANT BOLGEN PLAZA Davos
Davos
  • vor 2 Tagen
  • Vollzeit

Buffet-Mitarbeiter (m/w) Winter 20/21 - Davos

Top Job
RESTAURANT BOLGEN PLAZA Davos
Davos
  • vor 2 Tagen
  • Vollzeit

Jungkoch m/w Winter 20/21 - Davos

Top Job
RESTAURANT BOLGEN PLAZA Davos
Davos
  • vor 2 Tagen
  • Vollzeit

Bar Servicemitarbeiter/in Winter 20/21 (Aussenbar) - Davos

Top Job
RESTAURANT BOLGEN PLAZA Davos
Davos
  • vor 2 Tagen
  • Vollzeit

Hilfskraft / Hilfskoch m/w Winter 20/21 Spülküche und Unterhalt - Davos

Top Job
RESTAURANT BOLGEN PLAZA Davos
Davos
  • vor 2 Tagen
  • Vollzeit

Grillkoch (m/w) Winter 20/21 - Davos

Top Job
RESTAURANT BOLGEN PLAZA Davos
Davos
  • vor 2 Tagen
  • Vollzeit

Bardame / Barkeeper Winter 20/21 - Davos

Top Job
RESTAURANT BOLGEN PLAZA Davos
Davos
  • vor 2 Tagen
  • Vollzeit

Koch m/w Winter 20/21 - Davos

Top Job
RESTAURANT BOLGEN PLAZA Davos
Davos
  • vor 2 Tagen
  • Vollzeit

AllrounderIn Zimmermädchen und Servicehilfe Winter 2020/2021 - Samnaun

Top Job
Hotel Romantica *** Samnaun
Samnaun
  • vor 2 Tagen
  • Vollzeit

Jungkoch, Koch m/w Sommer 2021 - übrige Region Bern

Top Job
Restaurant Gypsera (Nähe Fribourg)
Schwarzsee
  • vor 2 Tagen
  • Vollzeit

Gastronomie - Personal mit Freude am Beruf Sommersaison 2021 - übrige Region Bern

Top Job
GP-Stellenvermittlung Amstutz Marianne
Bowil
  • vor 2 Tagen
  • Vollzeit

Kellner oder Kellnerin Winter 2021 à la carte Service und Halbpension - Savognin / Bergün

Top Job
Hotel Post *** Bivio
Surses
  • vor 2 Tagen
  • Vollzeit
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Alle Jobs in der Küche

 

Wie sieht der Karriereweg in der Küche aus?

Ein klassischer Weg in der Küche sieht folgendermassen aus: Nach der Lehre arbeitet der Koch als Jungkoch (Commis de Cuisine) und anschliessend als Chef de Partie (Postenchef innerhalb der Küchenmannschaft). Wer in der Küche erfolgreich ist, kann schliesslich zum Sous-Chef (stellvertretender Küchenchef) befördert werden. Aber nicht nur gute Kochqualitäten und eine kreative, erfinderische Herangehensweise sind für diese Position Voraussetzung, sondern auch eine ganze Reihe von weiteren Fähigkeiten wie z.B. die Koordination der einzelnen Posten innerhalb der Küchenbrigade. Der Sous-Chef steht hierarchisch hinter dem Küchenchef an zweiter Stelle. Nach einigen Jahren Berufserfahrung kann die Position als Küchenchef angestrebt werden. Der Küchenchef ist neben der Führung u.a. involviert in administrative Prozesse wie Wareneinsatz, Einkauf oder Personalplanung.

Was verdient man in der Küche?

Hier finden Sie die aktuellsten Angaben für Schweizer Löhne im Gastgewerbe. Lohnangaben jeweils ohne Bonus und 13. Monatslohn.

Lohn als Koch/Jungkoch

Ungelernter Koch (Küchenhilfe): 3’417 CHF pro Monat.
Koch mit 3-jähriger Lehre (EFZ): 4’100 CHF pro Monat.

Lohn als Chef de Partie

Der mittlere Monatslohn für Chef de Partie in der Schweiz beträgt 4’800 CHF pro Monat.

Lohn als Sous-Chef

Durchschnittlich verdient man als Sous-Chef in der Schweiz 5’041 CHF pro Monat.

Lohn als Küchenchef

Ein Schweizer Küchenchef verdient im Schnitt 6’500 CHF pro Monat.

Unzufrieden mit dem Lohn?
Bewerben Sie sich auf eine der offenen Stellen und finden Sie Ihren Traumjob in der Küche.