Küchenchef (w/m) 90 %


Ihre Erfahrung, Kreativität und hohe Sozialkompetenz sind in der Küche gefragt – per 4. Mai 2020 oder nach Vereinbarung.

Ihr Einsatzort
Das Restaurant Martinsberg der Berufsfachschule in Baden (AG) wird von Lernenden selbstständig unter der Leitung von 3 Berufsbildner geführt. Sie überraschen täglich bis zu 450 Gäste mit Ihrem vielfältigen Angebot: kreative, saisonale Gerichte, frisch und abwechslungsreich zubereitet.

Ihr Verantwortungsbereich
Sie geben Ihre Skills als Coach mit Freude an die Lernenden weiter. Gemeinsam als Team bestimmen Sie den kulinarischen Kurs Ihres Restaurants. Begeistert, initiativ und kompetent gestalten und führen Sie den gesamten Küchenbereich und fungieren als Berufsbilder für die Lernenden: Zudem fördern Sie eine wertschätzende, erfolgreiche Arbeits- und Lernatmosphäre und nehmen eine Vorbildfunktion ein.
Sie planen das Angebot, berechnen die Warenkosten, leiten die Produktion der kalten und warmen Küche sowie für das Inhouse Catering Angebot. Zudem verantworten Sie den Einkauf, die Bestellungen, die Inventur und Administration unter Berücksichtigung von Budget und Zielvorgaben. Als Berufsbilder fördern und motivieren Sie Ihre Lernenden herzlich und kompetent. Anpacken, präsent sein und die Initiative ergreifen – Sie setzen Standards bei Qualität und Gästezufriedenheit!

Sie arbeiten von Montag bis Freitag zwischen 6.30 und 16.00 Uhr, je nach Dienstplan. Bei Sonderanlässen abends und am Wochenende sind Sie flexibel einsetzbar.
Während den Schulferien (12 Wochen) bleibt der Betrieb geschlossen. Ferien und Überstunden werden in dieser Zeit bezogen.

Ihr Hintergrund
  • Abgeschlossene Kochlehre EFZ
  • Führungserfahrung mit Lernenden
  • Freude und Flair mit Jugendlichen zu arbeiten
  • Motivation an der Begleitung und Gestaltung von Lernenden im Praxisalltag
  • Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie von Vorteil
  • Abgeschlossener Berufsbildnerkurs von Vorteil
  • Deutschniveau C1-C2: kompetente Sprachverwendung
  • Gute EDV-Kenntnisse und Betriebswirtschaftliche Kenntnisse
  • Einwandfreier Leumund (keine Einträge im Straf- und Betreibungsregister)
  • Anpackend, flexibel, belastbar und teamorientiert
  • Herzliche und dynamische Gastgeberpersönlichkeiten mit hoher Sozialkompetenz

Bei SV Schweiz erwartet Sie ein dynamisches Arbeitsumfeld, abwechslungsreiche Aufgaben, fortschrittliche Personalnebenleistungen sowie interne Förderungsprogramme und Weiterbildungsangebote. Das führende Unternehmen in der Gemeinschaftsgastronomie betreibt schweizweit über 300 Restaurants und Mensen – nachhaltig und zukunftsgerichtet.

Sind Sie überzeugt? Dann freuen wir uns auf Ihre Onlinebewerbung mit Foto und Lohnvorstellung.

SV Group
Wallisellenstrasse 57
8600 Dübendorf
Telefon: 043 814 11 11
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