New Economy GmbH Leiter Produktion (w/m) - nicht aufgeführte Region

Diese Stellenanzeige ist nicht mehr aktuell
  • Datum der Veröffentlichungvor 30+ Tagen
  • BeschäftigungsartVollzeit
  • ArbeitsortZürich

Arbeitsverhältnis

Jahresstelle unbefristet / Kader Küchenchef

Zum Betrieb

Active Gastro Eng - die Stellenvermittlung für die Gastronomie & Hotellerie. Active Gastro Eng steht für » persönliche & kompetente Personalberatung » absolute Diskretion » ausführliche Mitarbeiterselektion

Stelle von

Hoteljob-Schweiz

Stellenbeschrieb

Wir suchen nach Vereinbarung für einen Tourismusbetrieb in der Zentralschweiz einen passionierten, zahlenstarken Küchenchef (w/m) mit hohem Qualitätsdenken und fundierter Erfahrung in der Produktion.Von der Produktionsküche aus werden die 4 Betriebe mit 500’000 Mahlzeiten beliefert. Zusammen mit Ihrer Küchenbrigade von 15 – 20 Personen sind Sie für die Planung, Einkauf, Produktion und Auslieferung der Mahlzeiten verantwortlich.Zu Ihren Hauptaufgaben gehören– Operative und betriebswirtschaftliche Führung der Produktionsküche– Menü- und Angebotsplanung– Überwachung, Entwicklung und Optimierung der Produktionsprozesse– Mitarbeiterführung, – Planung und – Schulung– Coaching der Küchenteams in den diversen Outlets– Einhalten der hohen HygienestandardsWas sie dafür mitbringen sollten– Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ– Weiterbildung als Eidg. Dipl. Chefkoch oder Ähnliches– Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie / Produktion– Erfahrung in den neusten Kochmethoden (z.B. Schockfrosten)– Flair für Digitalisierung und Prozesse– Betriebswirtschaftliches Denken und Handeln– Organisationstalent und Kommunikatonsstark– Leaderpersönlichkeit und Teamplayer, flexibel, einsatzfreudig und verantwortungsbewusst– Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse (mündlich und schriftlich)– Sicherer Umgang mit MS-OfficeEs erwartet Sie eine einmalige Unternehmung mit attraktiven Arbeitszeiten, ein ansprechendes Salär, diverse Vergünstigungen und eine Top-moderne Küche.Sie sind eine Leaderpersönlichkeit, die ihr Team motiviert und fördert und verfügen über einen Leistungsnachweis in einem Betrieb mit ähnlicher Grösse in einer vergleichbaren PositionDann freuen wir uns auf Ihr komplettes Bewerbungsdossier.AnforderungenAlter 35 - 45 JahreAus-/Weiterbildung Eidg. Dipl. Chefkoch oder Ähnliches Koch EFZDeutsch sehr gute Kenntnisse in Wort und SchriftEnglisch sehr gute Kenntnisse in Wort und SchriftEDV-Kenntnisse MS Office


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