Leitung Hotellerie (m/w)

  • Basel
  • Active Gastro
  • Vollzeit
  • vor 16 Tagen

nach Vereinbarung

Wir suchen für eine moderne und architektonisch einmalige Residenz in der Stadt Basel eine leidenschaftliche und innovative Persönlichkeit für die Stelle der Leitung Hotellerie (w/m).

Die Residenz gehört einer Stiftung in Zürich, welche weitere zwei Residenzen besitzt und betreibt. Das Haus verfügt über 103 Wohnungen für die urbane Bevölkerung ab dem dritten Lebensabschnitt und eine Pflegeabteilung mit 28 Einzelzimmern. Die Residenz bietet seinen Bewohnern einzigartige Dienstleistungen, verfügt über eine top Infrastruktur in allen Bereichen und liegt verkehrstechnisch an bester Lage. Zudem gehört ein öffentliches à la Carte Restaurant im gehobenen Segment, ein Speisesaal für die Bewohner sowie ein Restaurant im Pflegebereich dazu. Auch befinden sich im Gebäude gut ausgestattete und stilvolle Bankettsäle in denen Anlässe bis zu 150 Personen veranstaltet werden. Die Räumlichkeiten stehen internen und externen Gästen zur Verfügung und können unter anderem für Geburtstage oder Firmenfeiern genutzt werden.

Ihr Verantwortungsbereich:
- Operative Leitung sowie Führung des Bereiches Hotellerie
- Budgetverantwortung für den Bereich Hotellerie
- Verantwortung für ca. 40 Mitarbeitende in den Abteilungen Service, Küche und Hausdienst (u.a. Einsatzplanung, Zielsetzung, Überwachung der Arbeitsqualität und –quantität, Förderung, Rekrutierung etc.)
- Verantwortlich für die Erbringung von qualitativ hochstehenden Dienstleistungen und für die reibungslose Zusammenarbeit zwischen den einzelnen Abteilungen
- Umsetzung der Vorgaben der Geschäftsleitung
- Mitverantwortung für die Weiterentwicklung der Hotellerie in Zusammenarbeit mit dem Hauptsitz und den Hotellerie Leitungen der Partnerresidenzen
- Erarbeitung, Umsetzung und Kontrolle von bereichsinternen Konzepten
- Gute Kommunikation und Organisation zwischen den Bereichen

Ihr Profil:
- Basisausbildung in der Gastronomie / Hotellerie
- Ausbildung an einer Hotelfachschule
- Erfahrung in der modernen 4-5* Hotellerie wird vorausgesetzt
- Fundierte Erfahrungen in den Bereichen F&B, Veranstaltung und Hauswirtschaft
- Gastgeberpersönlichkeit mit Auge fürs Detail und einem Flair für die Organisation
- Unternehmerisches und betriebswirtschaftliches Denken sowie gute Kenntnisse im Zahlenmanagement
- Führungspersönlichkeit mit hohen Sozialkompetenzen und gutem Durchsetzungsvermögen
- Mehrjährige Erfahrung in leitender Position
- Vernetztes Denken und einwandfreie Koordination zwischen den Schnittstellen im Betrieb
- Freude am Kontakt mit älteren Menschen

Gesucht wird ein Leiter Hotellerie der die Residenz mit seinen Ideen und Innovationen weiterentwickeln möchte. Als Verkaufspersönlichkeit gelingt es Ihnen auch bestens den Betrieb gegen aussen zu verkaufen.

Die hohen Qualitätsansprüche haben für Sie erste Priorität und auch im Umgang mit den Bewohnerinnen und Bewohner sowie Gästen zeichnet Sie Ihr ausgeprägtes Dienstleistungsdenken aus. Ausserdem runden Ihre hohe Belastbarkeit, Selbständigkeit und Ihre Zuverlässigkeit Ihr Profil ab.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Wir freuen uns schon jetzt auf Ihre aussagekräftige Bewerbung inklusive Motivationsschreiben und sämtlichen Leistungsnachweisen.

Anforderungen:

Alter: 35 - 50 Jahre
Aus-/Weiterbildung: Gastronomische Grundausbildung, Hotelfachschulabschluss
Deutsch: sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift
Englisch: gute Kenntnisse in Wort und Schrift
Französisch: von Vorteil
EDV Kenntnisse: sehr gute Anwenderkenntnisse

Active Gastro

Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf gastrojob24.ch.


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