Maitre di sala

Vollzeit bei Randstad (Schweiz) AG in Lugano

Kurz & knapp

  • Datum der Veröffentlichungvor 30+ Tagen
  • BrancheGastronomie / Lebensmittel / Tourismus
  • BeschäftigungsartVollzeit
  • ArbeitsortLugano

Stellenbeschreibung

Stellenbeschreibung

Per prestigioso ristorante gourmet di pesce a Lugano siamo alla ricerca di un maitre di sala da inserire con effetto immediato.

La risorsa svolgerà le seguenti mansioni:

  • Ricevimento ed accoglienza della clientela

  • Supervisione dell'operato del personale di sala

  • Gestione comande per la cucina e coordinamento attività tra sala e cucina

  • Elaborazione inventari sia per le materie prima che per gli utensili della sala del locale

  • Supervisione sull'applicazione delle normative di igiene e sicurezza

  • Congedo della clientela

Qualifikation
  • Pregressa e certificata esperienza nella mansione con gestione del personale di sala, necessariamente in contesti di alto standing specializzati nella cucina di pesce

  • Il titolo di sommelier sarà considerato requisito preferenziale

  • Conoscenza delle tecniche di allestimento della sala e del servizio ai tavoli

  • Attitudine alla conduzione di un gruppo, ottime doti comunicative e passione per le relazioni con il pubblico

  • Flessibilità e capacità organizzative

  • Disponibilità immediata

  • Gradita la conoscenza della lingua inglese

Si offre contratto di assunzione indeterminato a tempo pieno, all'interno di un contesto stimolante e condizioni molto interessanti.

Se in linea con i requisiti ed interessati ad approfondire questa opportunità saremo lieti di ricevere la vostra candidatura completa di CV aggiornato e dettagliato all'attenzione del Dott. Andrea Pace: andrea.pace@randstad.ch

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