Chef-fe de Cuisine (F/H) à 100%

Vollzeit bei Compass Group (Schweiz) AG in Lausanne

Kurz & knapp

  • Datum der Veröffentlichungvor 3 Tagen
  • BrancheGastronomie / Lebensmittel / Tourismus
  • BeschäftigungsartVollzeit
  • ArbeitsortLausanne

Stellenbeschreibung

Pour compléter une équipe dynamique  dans l'un de nos futurs restaurants d'entreprise  lié au domaine de la formation supérieure, nous recherchons pour début janvier 2021,  un/une Chef-fe de Cuisine (F/H) à 100% Votre travail Vous avez:
  • d'excellentes compétences relationnelles avec les hôtes et les invités
  • la sensibilité et l'approche gastronomique
  • une haute faculté d'adaptation à proposer une cuisine innovatrice et de qualité au quotidien
  • une très haute capacité à gérer et à fédérer une équipe
Vous apportez:
  • Votre expérience de la haute gastronomie
  • Niveau de prestations culinaires de qualité
  • Service à table, buffet, cocktails dinatoires, salons VIP
  • Compétences dans la collaboration étroite avec le gérant, notamment pour la plannification des menus et des commandes
Votre profil
  • Titulaire d'un CFC de cuisinier
  • Formation continue en cuisine et en management
  • Expérience obligatoire minimum de 5 ans dans un poste similaire
  • Expérience à travailler dans un environnement exigent pour un nombre important d'hôtes
  • Expérience dans l'hôtellerie de luxe souhaitée
  • Excellent français parlé et écrit
  • Bon niveau d'anglais : un atout
Vous êtes une personne:
  • autonome tout en étant un team player
  • passionnée, créative, recherchant l'excellence à chaque instant et capable de surprendre les hôtes tant en terme de composition, qualité et présentation des mets
Avons-nous suscité votre intérêt ? Veuillez nous faire parvenir votre dossier de candidature complet (lettre de motivation, CV avec photo, certificats de travail, diplômes, etc) de préférence en ligne, via le bouton « postuler ». Nous prions les agences de placement de ne pas saisir de candidats en ligne ! Madame Bénédicte Massebeuf www.compass-group.ch

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