Restaurant Manager avec compétences de Chef (f/m) 100 %

  • Neuenburg
  • SV Group
  • Vollzeit
  • vor 30+ Tagen

Votre tâche est vaste et variée: à partir du 1er février 2020 ou selon accord vous dirigez quotidiennement avec votre équipe le restaurant d'entreprise Takeda à Neuchâtel.

Votre lieu de travail
Avec vos cinq collaborateurs, vous produisez et servez quotidiennement au restaurant de Takeda à Neuchâtel plus de 300 repas et les épatez avec une offre diversifiée: plats frais, créatifs, variés et de saison.

Votre domaine de responsabilité
Vous dirigez votre restaurant de manière compétente et dynamique. A l'aise dans les relations professionnelles, vous savez instaurer une relation de proximité avec les hôtes et grâce à vos solides compétences professionnelles, vous savez diriger une équipe. Vous êtes en charge d'assurer le bon déroulement de la production en cuisine et du service du restaurant ainsi que lors d'événements. En outre, vous décidez de l'offre, dirigez le personnel, êtes responsable des achats et de l'inventaire, établissez les clôtures journalières/mensuelles et, en collaboration avec l'Account Manager, le budget annuel. Vous faites preuve d'enthousiasme, de prise d'initiatives et incitez vos collaborateurs à donner le meilleur d'eux-mêmes. Vous atteignez les objectifs financiers grâce à votre motivation et à votre excellent sens de la gestion et vous êtes le garant de la qualité et standard de SV Suisse. Vous êtes présent(e) et mettez la main à la pâte: Vous avez un sens des priorités.

Les jours de travail sont du lundi au vendredi entre 6h00 et 15h00, selon le planning. Quelques événements ponctuels dans l'année en soirée et le weekend sont à prévoir selon la structure.

Votre profil
  • CFC de cuisinier ou équivalent
  • Brevet de Chef de cuisine
  • Patente sur Neuchâtel un atout
  • Minimum trois années d'expérience dans une fonction d'encadrement
  • Minimum cinq années d'expérience dans la collectivité
  • Excellentes connaissances du français (C2 ou lange maternelle), bonnes connaissances de l'allemand (B2)
  • A l'aise avec les outils de gestion informatiques, expérience administrative
  • Excellent gestionnaire avec une orientation clientèle très prononcée
  • Très bonnes connaissances des tendances de la restauration et personnalité créative

En tant que leader dans le domaine de la restauration collective, SV Suisse exploite 300 restaurants d'entreprise de manière durable et axée sur l'avenir. Chez SV Group, vous trouverez un environnement de travail dynamique, des tâches variées, des prestations complémentaires intéressantes ainsi que des programmes d'encouragement et de perfectionnement internes.

Etes-vous convaincu(e)? N'hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature en ligne avec une photo et vos prétentions salariales.

SV Group
Wallisellenstrasse 57
8600 Dübendorf
Telefon: 043 814 11 11
Diesen Job teilen:

Ähnliche Jobs in Neuenburg und Umgebung

Chef de rang H/F
  • Neuenburg
  • Vollzeit
Manager restauration
  • Payerne
  • Vollzeit
Cuisinier H/F
  • Neuenburg
  • Vollzeit
Service Gastronomie
  • 2000 Neuenburg
  • Vollzeit