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Receptionistin / Receptionisten Front und Back Office / Französischkenntnisse erforderlich - Luzern Umland

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Hotel Terrasse am See *** (Vitznau Nähe Luzern)
Vitznau
  • vor 2 Tagen
  • Vollzeit

Receptionistin / Receptionisten Front und Back Office - Luzern Umland

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Hotel Terrasse am See *** (Vitznau Nähe Luzern)
Vitznau
  • vor 2 Tagen
  • Vollzeit

Restaurantfachmann / fachfrau mit Inkasso à la carte, Halbpension und Bankett - Luzern Umland

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Hotel Terrasse am See *** (Vitznau Nähe Luzern)
Vitznau
  • vor 2 Tagen
  • Vollzeit

Koch - Chef de partie Koch - Lenzerheide

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Kurhaus Lenzerheide
Vaz/Obervaz
  • vor 2 Tagen
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Küchenangestellte m/w für die Sommersaison - Luzern Umland

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Hotel Terrasse am See *** (Vitznau Nähe Luzern)
Vitznau
  • vor 2 Tagen
  • Vollzeit

Zimmer-Reinigungskraft (m/w) 50% für die Couverture von 16.30 Uhr bis 21.00 Uhr - Davos

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Hotel Seehof Davos *****
Davos
  • vor 2 Tagen
  • Vollzeit

Sous Chef (m/w) Hauptküche für Sommer 21 eine aufgestellte und motivierte Persönlichkeit - Davos

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Hotel Seehof Davos *****
Davos
  • vor 2 Tagen
  • Vollzeit

Chef de Partie verschiedene Posten - Samnaun

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Zegg Hotels Samnaun ****s
Samnaun
  • vor 2 Tagen
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Chef de Partie (m/w/d)) - Samnaun

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Zegg Hotels Samnaun ****s
Samnaun
  • vor 2 Tagen
  • Vollzeit

Chef de Service m/w - Zermatt

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RESORT LA GINABELLE ****S Zermatt
Zermatt
  • vor 2 Tagen
  • Vollzeit

Commis de Cuisine (m/w) - Davos

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Hotel Seehof Davos *****
Davos
  • vor 2 Tagen
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Portier (m/w) - Davos

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Hotel Seehof Davos *****
Davos
  • vor 2 Tagen
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Zimmer-Reinigungskraft (m/w) - Davos

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Hotel Seehof Davos *****
Davos
  • vor 2 Tagen
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Frühstückskoch (m/w) - Davos

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Hotel Seehof Davos *****
Davos
  • vor 2 Tagen
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Réceptionist (m/w) - Davos

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Hotel Seehof Davos *****
Davos
  • vor 2 Tagen
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Personalchef / Administration m/w - Wengen / Mürren

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Hotel Regina **** Wengen
Lauterbrunnen
  • vor 2 Tagen
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Chef de Rang (m/w/d) - für Halbpension - Arosa

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Waldhotel Arosa ****
Arosa
  • vor 2 Tagen
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    Stellenprofil Sommelier/Sommelière

    Dem französischen Wort haftet etwas Edles an: Ein Sommelier oder eine Sommelière sind speziell ausgebildete Weinkellner und arbeiten oft in gehobenen Restaurants und Hotels.

    Der Sommelier verfügt über umfassende Weinkenntnisse und kann darum mühelos Weine den anspruchsvollen Gästen empfehlen. Zu seinen Spezialkenntnissen gehört auch das Wissen über Weinanbaugebiete, Weingüter, Lagerhaltung, Logistik und Qualitätsmerkmale. Er weiss, mit welchen Speisen der Wein am besten harmonisiert und kann auf Gästewünsche gezielt eingehen.

    Der Beruf des Sommeliers hat sich in den letzten Jahren bedeutend geändert und es genügt nicht mehr sich nur Wein- und Servicefachwissen anzueignen. Heutzutage werden zusätzliche Kenntnisse verlangt wie Kenntnisse des Einkaufes, der Verwaltung und Ergänzung des Kellers sowie die Zusammenstellung einer ausgeglichenen und dem Betrieb angepassten Weinkarte.

    Wie wird man Sommelier?

    In der Schweiz kann die Eidgenössische Berufsprüfung als Sommelier abgeschlossen werden. Dies ermöglicht es, die Sommelier-Berufsausbildung auf nationalem Niveau zu vereinheitlichen. Neben dem Berufs des Wein-Sommelier gibt es andere Berufe, die das Wort Sommelier im Namen tragen. Zum Beispiel:

    1. Biersommelier
    2. Kaffeesommelier
    3. Saftsommelier
    4. Teesommelier
    5. Wassersommelier
    6. Whiskysommelier

    Wie viel Lohn erhält ein Sommelier?

    Schweizer Löhne für den Beruf als Sommelier liegen im Mittelfeld. Je nach Anzahl Berufsjahren können ausgebildete Sommeliers mit einem Gehalt zwischen 55’000 und 74’000 CHF Schweizer Franken Brutto pro Jahr rechnen. Das ist ein Monatsverdienst zwischen 4’585 und 6’165 Schweizer Franken Brutto.

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